「樱桃白兰地风味巧克力」

方子来自于《小岛教你做蛋糕》→http://www.xiachufang.com/recipe/100387346/

一款没有面粉，靠打发全蛋的空气来支撑的蛋糕。 

我用了85%的法芙娜巧克力币100g，加上上次吃剩下的30g德芙，酒用了樱桃利口酒。打发全蛋的过程基本已经得心应手了，有了上次的海绵经验和以往的戚风操作，还是挺自信的。 

蛋糕的整体口感于我而言是稍微有一点点偏甜的，但是极适合搭配咖啡，男票很喜欢！内部是软软的，又带一点松松的，极嫩！