蓝莓奶酪派+花生奶油饼干

这就是对努力工作的人的嘉奖么~（我们的口头禅）

这次用的已然是君之草莓奶酪派的方子进行的改良，因为没有草莓罐头所以用了蓝莓，把其中的罐头糖水30ml换成了蓝莓果酱30ml。

君之的方子请戳：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100krcc.html

以下是麦咪的TIPS：

1. 派陷方面：蓝莓果酱的颜色较重，不太适合与奶油奶酪一起烘焙，上色显得很深。推荐无色或浅色的溶液，做出来会更好看。如黄桃、梨糖水等；

2. 派皮方面：面粉+黄油混合的颗粒尽量切的细腻一些，15ml的水感觉不太够，稍微多+一点点效果不错。我加了18ml；

3. 烘烤派皮的时候要压小石子，一定要记得先垫锡纸再压石子哦。